
烘焙与发酵面食
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复古风味麻薯面包
高筋粉加鸡蛋,带来面包柔韧特别的口感;菲律宾进口椰丝,椰香浓郁;法国乳酸发酵黄油香味,奶味十足;香浓芝士搭配麻薯,Q弹软糯。这样的搭配面包,符合现代小资们对饮食追求,这就是我们的复古风味麻薯面包
07月31日
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全麦脆皮栗子面包
这款面包外形带有德式主食面包特点,在配方中加入了百钻全麦粉,总水量的1/2用啤酒代替,使面团带有浓厚的麦香味及啤酒风味,搭配蜂蜜、板栗仁、以及少许黄油,让面包口感更加柔软丰富。
03月05日
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配方|菠萝蜂蜜慕斯
在炎热的夏季,品尝香甜的菠萝蜂蜜慕斯,可以让烦躁的心慢慢沉静下来,享受节奏放慢的生活。顶级稀奶油配上顶级的黄油再配与蜂蜜、菠萝、椰子、老酸奶等食材使整个慕斯蛋糕口感丰富、香甜可口、层次感十足、入口即化、清香宜人。
07月23日